兴化面线
我是兴化人，却嫁了个潮州人。但我们家PP、老大、老二都喜欢吃我爸煮的兴化打面。我爱吃，但不太擅长烹饪。可是今年农历大年初一，却硬着头皮下厨准备兴化面线，想说延续传统。面线又叫长寿面。我年初一吃素，所以弄了两个版本，一份素食的给自己，其他荤食的给家人。味道有待改进，明年新年再来过。
妈妈手札
2016年6月20日。星期一。阴天 儿子最近让我又爱又狠。可爱的时候像天使，反之像恶魔。The terrible two，他们说。 现在，只要一遇上不如他意的事情，比如被拒绝、不能做他想做的事，他就会有一系列哭闹动作，其中包括躺在地上滚来滚去。庆幸的是到目前为止，这地上打滚事件只发生在家里。我和他爸爸一般都会先尝试转移他的注意力，如果不成功就任由他哭和滚，直到他累了而停下。他的哭闹是有策略的。比如说，如果是我不允许他做某件事，他会先对我发脾气，发现我不理，就会去找他爸爸。然而当他发现爸爸和妈妈立场一样时，他就会在我们俩面前打滚，谁只要多看他一眼，他原本就快停下的哭声就会加强并持续。平时如果只有我一个人面对他，我就干脆闭上眼睛躺在地上或坐在沙发上，采取一种低能量的姿态“抽离”。他至多哭个一两下，很快就会停止。 另一种情况是，他不高兴，不哭，但会乱丢玩具、乱敲餐具。乱丢玩具的结果是，等他心情平复后，必须自己捡回玩具。偶尔事情还会转个弯，有时还会闹上一场他不想捡而哭着要我们捡的剧情。至于餐具的话，我们就直接把餐具收走，说：等你好了，我们才给你。他还有一坏习惯，就是一遇到不想吃的，不喜欢的食物，咬了一口就直接从嘴里吐出来，完全不管我们是在哪用餐，是否会弄脏衣服地上等。遇见熟悉但不想吃的，无论怎么哄骗，不肯张嘴就是不肯张嘴。有时，我们都拿他没办法。不要看我说得好像很轻松，大部分时间我的耐性常常经不起他一再的考验，有时真的抓狂得想逃跑。 但，这并不代表在我心里他就是一个难教的孩子了。我明白他现阶段正在学习表达和建立“自己”这个观念。所以有时他因为我们不理解他的需要而哭的时候，我会尝试引导他说出或指出他想要的东西。在参考了友人敏的建议后，现在我们也正在努力地帮他建立规矩。比如出去逛街，我们会告诉他必须爸爸妈妈牵着手一起走，不然的话我们就回家，而且说到做到。当然在安全和适当的时候，我们是允许他自由走动和探索环境的。还有有意思的是，出去逛商场看到玩具车，他会吵着想要，我们一般会告诉他你可以摸、看，但是这不是我们的，所以我们不可以拿。他会说“要、要、要啊！” “你的在家里，这个不是我们的，所以这个我们不能拿。” 不要以为一个两岁不到的小孩什么都不懂，他其实理解的。通常，如果不赶时间，我们会陪他在那边一直看，看到他觉得够了，他就会乖乖地跟我们离开。如果碰上赶时间...
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